今日の献立は、「きつねうどん、牛乳、野菜の塩昆布和え、おからドーナツ」でした。

　おからドーナツは、なみえ創成で人気の料理の一つです。おから単体だと苦手な人もいますが、ドーナツにすると甘くて食べやすくなります。小学生からリクエストがありましたので、給食のおからドーナツのレシピをご紹介いたします。簡単に作れるので、ご家庭でのおやつにぜひお試しください。

　〈おからドーナツのレシピ〉（中学生５人分）

　～作り方～

①牛乳に砂糖を混ぜ、おからを加えて混ぜます。

②ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます。少しダマが残っていても大丈夫です。

③好きな形に成形し、１７０℃の油で両面がきつね色になるまで揚げて、トッピング用の砂糖（又はグラニュー糖）をまぶして完成！

☆フライパンに１～２ｃｍ程度の油を熱して揚げ焼きのようにしてもおいしくできます。